タケノコとわかめの簡単ピリ辛おつまみ レシピ・作り方

「タケノコとわかめの簡単ピリ辛おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れるタケノコのおつまみレシピの紹介です。 タケノコのシャキッとした食感とピリ辛のタレがお酒に合う一品です。 お酒のおつまみやごはんのお供に最適です。 ねぎやえのきなどのきのこ類を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • タケノコの水煮100g
  • わかめ3g
  • 水 (わかめ用)適量
  • ①ごま油大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    わかめはパッケージの表記通りに水で戻します。
  2. 2.
    タケノコの水煮は5mm幅の細切りにします。
  3. 3.
    フライパンに2を入れ中火でサッと炒め、火から下ろします。
  4. 4.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせて、水気を切った1と3を加えて和えます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、中央に卵黄を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減や辛さは、お好みで調整してください。
今回はタケノコの水煮は水分を飛ばすために炒めています。

たべれぽ

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