おかずにぴったり ヒラメのピカタ レシピ・作り方

「おかずにぴったり ヒラメのピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄切りのお肉で作ると美味しいピカタですが、白身魚にもとても合いますよ。少なめのお魚でも卵の衣でボリュームアップできます。衣に入れた粉チーズが味をまろやかにしてくれてとても美味しいです。夕飯の献立に使える便利なレシピですよ。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ヒラメ (150g)1枚
  • 1g
  • ①卵1個
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①パセリ (乾燥)小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油小さじ2
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 1.
    ヒラメは食べやすい大きさに切り、両面に塩をふります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れてよく混ぜます。
  3. 3.
    1の両面に薄力粉をまぶします。フライパンにサラダ油をひき、1を2にをくぐらせ中火で両面を焼きます。
  4. 4.
    両面に火が通ったら、残った2をかけてさらに焼き色をつけます。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、ケチャップを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ヒラメを使用しましたが、他の白身魚でも美味しく作ることができますよ。

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