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甘辛 ごぼうのから揚げ レシピ・作り方
「甘辛 ごぼうのから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.49(13)
あまじょっぱいだれがごぼうにしっかりと絡みやみつきになるレシピです。カリッと揚がったごぼうとたれの相性は抜群です。おつまみにはもちろん、もう一品ほしい時にもおすすめなので、ぜひ作ってみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは洗い泥を落としておきます。
- 1ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。
- 2水を入れたボウルに10分程さらしアクを抜きます。水気を切りラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱します。ラップをはずし、しっかりと水気を切り片栗粉をまぶします。
- 3鍋に底から5cm程の揚げ油を入れ、180℃に温め、2をこんがりときつね色になるまで揚げ、油を切ります。
- 4たれの材料をボウルに入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 53を入れ、全体を絡ませ白いりごまをかければ完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
水気があると揚げる際に油がはねる為、水気はよく 切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
