干し椎茸の簡単旨煮

手順

1. 1.
   干し椎茸は水で戻します。椎茸が柔らかくなったら、水気を軽く絞り軸を切ります。
2. 2.
   鍋に1と①を入れて、アルミホイルなどで落とし蓋をして弱火で20分程煮ます。
3. 3.
   煮汁が半分くらいになるまで煮たら、火から下ろします。
4. 4.
   器にしいたけと茹で汁を盛り付け、小ねぎをのせて完成です。