料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

トリプル抹茶のひんやりあんみつ

「トリプル抹茶のひんやりあんみつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶寒天と抹茶シロップ、抹茶アイスでトリプル抹茶のひんやりあんみつはいかがですか? 暑い日にはキンキンに冷やすと更に美味しいですよ。 抹茶の香りとあんみつの甘さがとっても合う一品です。 簡単ですので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分 (固める時間含まず)
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • 抹茶パウダー小さじ1
  • 粉寒天3g
  • 300ml
  • 砂糖50g
  • ①抹茶パウダー小さじ1
  • ①砂糖40g
  • ①水40ml
  • 飾り用
  • さくらんぼ1個
  • 抹茶アイス適量
  • ミックスフルーツ適量
  • こしあん適量

手順

  1. 1.
    鍋に水、粉寒天を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせてから抹茶パウダーと砂糖を入れてしっかりと溶かし混ぜます。
  2. 2.
    1が煮立ったら弱火で2分ほどさらに加熱し、火からおろして軽く粗熱を取ったら、バットなどに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
  3. 3.
    鍋に①を入れて中火にかけ、5分ほど熱し、とろみがついたら火からおろして、粗熱を取ります。
  4. 4.
    2を1cm角にカットしてから器に盛り、こしあん、抹茶アイス、さくらんぼ、ミックスフルーツを盛り付け、仕上げに3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。

たべれぽ

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コメント

ひーわたん
ひーわたん
あんこ無くてもいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
こしあんはお好みで抜いていただいても美味しくお作りいただけます。ホイップクリームをのせていただいても美味しいですよ。ぜひお好みのものをトッピングしてお楽しみくださいね。
3週間前

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