簡単 ブリの揚げ浸し レシピ・作り方

「簡単 ブリの揚げ浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっかりと味がしみこんで美味しい、簡単煮浸しのご紹介です。脂ののったブリで作っていただくととても美味しい一品ですよ。お好きなお野菜とともに浸してみてくださいね。今晩の後一品にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (計200g) 2切れ
  • ふたつまみ
  • 片栗粉 大さじ1
  • ピーマン 1個
  • 揚げ油 適量
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 大さじ2
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタを切り落とし、種を取っておきます。
  2. 1. ピーマンは2cm角に切ります。
  3. 2. ブリは一口大に切り、塩をふって10分程おき、水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
  4. 3. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れ、1分程揚げ、油を切ります。
  5. 4. 同じフライパンに2を入れ、ブリに火が通るまで180℃で2分程揚げ、油を切ります。
  6. 5. ジップ付き保存袋にたれの材料を入れて混ぜ、熱いうちに3、4を入れて15分程浸します。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げたブリは熱いうちに漬け込む事でしっかりと味がしみこんで美味しいですよ。 今回はピーマンで作りましたが、お好きなお野菜で作ってみてくださいね。

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