アボカドとささみの春巻き レシピ・作り方

「アボカドとささみの春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、アボカドとささみの春巻きはいかがでしょうか。濃厚でクリーミーなアボカドとコクのあるチーズが、鶏ささみとよく合い、とても美味しいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5本分)

  • 春巻きの皮 5枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 大さじ1
  • アボカド 1個
  • ピザ用チーズ 100g
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
  3. 2. アボカドは縦半分に切り、種を取り除き、1cm角に切り込みを入れ、スプーンで実を取り出します。
  4. 3. ボウルに1、2、ピザ用チーズを入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 春巻きの皮に3をのせて包み、とじ目に水溶き薄力粉を塗ります。
  6. 5. 鍋底から5cm揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、4をきつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
  7. 6. 皿に盛り付けパセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 鶏ささみ以外に鶏むね肉でもお作りいただけます。

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