いんげんと炒り卵の旨塩炒め レシピ・作り方
「いんげんと炒り卵の旨塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いんげんのレパートリーを増やしたいという方におすすめの一品です。炒り卵とかまぼこといっしょに炒めるだけの簡単な炒め物です。味付けはシンプルに仕上げ、素材の味を楽しめます。副菜としてもう一品、食卓にいかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. さやいんげんはヘタを取り、3等分の斜め切りにします。かまぼこは5mm幅に切り、さらに細切りにします。
- 2. ボウルに卵を溶きほぐし、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を菜箸でかき混ぜながら炒め、完全に火が通る前に一度取り出します。
- 4. 同じフライパンを再び中火で熱してごま油をひき、1を炒めてさやいんげんに火が通ったら(A)を加えて炒めます。
- 5. 全体に味が馴染んだら、3を戻して軽く炒め、完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 卵は炒めすぎると固くなってしまうので、卵だけで炒めて一旦取り出し、最後に混ぜ合わせることをおすすめします。 さやいんげんの筋が気になる場合は、筋を取ってから使用してください。
たべれぽ
4.3
4.3
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。