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ピリ辛 明太マヨから揚げ レシピ・作り方
「ピリ辛 明太マヨから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
600円
4.35(8)
明太子と大葉が香るから揚げのご紹介です。ピリ辛な明太子の風味と、大葉の爽やかな香りがジューシーなから揚げによく合います。下味にマヨネーズを加える事で鶏肉が柔らかくなります。お酒のおつまみにも合いますのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備明太子は薄皮から身をほぐしておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は粗みじん切りにします。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3ボウルに2、下味の材料を入れてよく混ぜ、15分ほどおきます。明太子、1を加えて混ぜ合わせます。
- 4別のボウルに片栗粉を入れ、3にまぶします。
- 5フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら、4を揚げます。
- 6こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら油切りをし、器に大葉を敷いて、5を盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代 用できます。明太子はたらこでもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
