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ホワイトソースじゃない⁉︎とろろ和風グラタン レシピ・作り方
「ホワイトソースじゃない⁉︎とろろ和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.48(13)
見た目は通常のグラタンですが、実はとろろを使用したグラタンです。ホワイトソースを作る手間もなく、濃厚で旨味のあるグラタンに仕上げています。隠し味の味噌は、入れることでぐっと和風の落ち着いた味に仕上がります。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1じゃが芋は細切りにします。長芋は皮をむいてすりおろします。
- 2鶏肉は余分な脂は取り除き、一口大に切ります。
- 3フライパンを熱しオリーブオイル、にんにく、2を入れます。
- 4鶏肉に火が入ったら、じゃが芋を炒めます。
- 5一旦火を止めて、(A)を加え長芋も加えて混ぜます。
- 6耐熱皿に5を流し、ミックスチーズを振りオーブントースターで15分程度焼きます。
コツ・ポイント
長芋は最後に加えて、ダマにならないように注意です。味噌を加えてから煮てしまう と、香りが飛んでしまうので、味噌を加えてからは弱火で、沸騰させないようにしてくださいね。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
