ホワイトソースじゃない⁉︎とろろ和風グラタン レシピ・作り方

「ホワイトソースじゃない⁉︎とろろ和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目は通常のグラタンですが、実はとろろを使用したヘルシーなグラタンです。ホワイトソースを作る手間もなく、濃厚で旨味のあるグラタンに仕上げています。隠し味の味噌は、入れることでぐっと和風の落ち着いた味に仕上がります。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 1/2枚
  • じゃがいも 200g
  • 長芋 100g
  • ニンニク 1片
  • ①成分無調整豆乳 1/2カップ
  • 味噌 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ミックスチーズ 40g

作り方

  1. 1. じゃが芋は細切りにしておきます。長芋は皮をむいてすりおろします。
  2. 2. 鶏肉は余分な脂は取り除き、一口大に切っておきます。
  3. 3. フライパンを熱しオリーブオイル、にんにくを入れ、そこへ鶏肉を入れます。
  4. 4. 鶏肉に火が入ったら、じゃが芋を炒めます。
  5. 5. 一旦火を止めて、①を加え長芋も加えて混ぜます。
  6. 6. 耐熱皿に5を流し、ミックスチーズを振りオーブントースターで15分程度焼きます。

料理のコツ・ポイント

長芋は最後に加えて、ダマにならないように注意です。オーブンで焦げそうになったら、アルミホイルで蓋をしてくださいね。味噌を加えてから煮てしまうと、香りが飛んでしまうので、味噌を加えてからは弱火で、沸騰させないようにしてくださいね。

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