ホワイトソースじゃない⁉︎とろろ和風グラタン レシピ・作り方
「ホワイトソースじゃない⁉︎とろろ和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
見た目は通常のグラタンですが、実はとろろを使用したグラタンです。ホワイトソースを作る手間もなく、濃厚で旨味のあるグラタンに仕上げています。隠し味の味噌は、入れることでぐっと和風の落ち着いた味に仕上がります。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1. じゃが芋は細切りにします。長芋は皮をむいてすりおろします。
- 2. 鶏肉は余分な脂は取り除き、一口大に切ります。
- 3. フライパンを熱しオリーブオイル、にんにく、2を入れます。
- 4. 鶏肉に火が入ったら、じゃが芋を炒めます。
- 5. 一旦火を止めて、(A)を加え長芋も加えて混ぜます。
- 6. 耐熱皿に5を流し、ミックスチーズを振りオーブントースターで15分程度焼きます。
料理のコツ・ポイント
長芋は最後に加えて、ダマにならないように注意です。味噌を加えてから煮てしまうと、香りが飛んでしまうので、味噌を加えてからは弱火で、沸騰させないようにしてくださいね。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
