鶏もも肉でジューシーガパオ風どんぶり レシピ・作り方

「鶏もも肉でジューシーガパオ風どんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚のこま切れ肉や鶏のひき肉で作るガパオですが、鶏もも肉でがっつり食べ応えのあるガパオにしてみませんか? カラフルお野菜や目玉焼きのトッピングで、見た目も鮮やかです。 簡単に作ることができますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 鶏もも肉150g
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/4個
  • 卵 (目玉焼き用)1個
  • 水 (目玉焼き用)小さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • サラダ油 (目玉焼き用)小さじ1
  • サラダ油 (炒め用)小さじ1
  • レモン (くし切り)1/8個

作り方

  1. 準備.
    ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    ピーマンと赤パプリカは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉は筋を取り、一口大に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れて卵を割り入れ、目玉焼きを作り、取り出しておきます。
  5. 4.
    同じフライパンに再びサラダ油を入れ、中火で2を入れて炒めます。
  6. 5.
    表面の色が変わってきたら1を入れてさらに炒めます。
  7. 6.
    全体に火が通ったら①で味を調えて火から下ろします。
  8. 7.
    どんぶりにごはんをよそい、6を盛り、3とレモンをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

レモンはお好みで食べる直前に絞ってお召し上がりください。
また、パクチーを添えても美味しくお召し上がり頂けます。

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