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豚バラとトマトの卵炒め レシピ・作り方
「豚バラとトマトの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手に入りやすい食材をふんだんに使った、肉野菜炒めです。トマトは生でも美味しいですが、火を通すことによって甘みやうまみが増します。今回はお肉、野菜、きのこ、卵とたくさんの食材を入れた、食べ応えの良い一品に仕上げました。ごま油の風味が食欲をそそります。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
- 1 トマトはくし切りにします。しめじは石づき取りほぐします。ニラは5cmの長さに切ります。
- 2 卵はボウルに割り入れ鶏ガラスープの素と塩こしょう入れ軽く混ぜ合わせます。
- 3 フライパンに強火にかけ、ごま油大さじ1を熱し2の卵を流し入れ菜箸でクルクル混ぜ半熟の状態で一旦取り出します。
- 4 3のフライパンにごま油大さじ1を足し、中火で豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったらしめじを入れ、しんなりしたらトマト、ニラを加え塩コショウ、黒酢を加え炒め合わせます。
- 5 4へ3を戻し入れ、混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
卵は半熟がおすすめです。余熱でも火が通るので、お好みの固さの一歩手前で取り出してください。ただし、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり火を通してください。野菜はお好みのものを使用してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉としめじの旨みと、トマトの酸味が絶妙なバランスで調和する一品です。黒酢の風味がさっぱりとした後味を演出し、ご飯がどんどん進みます。具材は冷凍しいたけやレタス、小松菜など冷蔵庫の余り野菜でもアレンジ可能。仕上げにジュワッと醤油を回しかければ、コクが更にアップ。お弁当のおかずにも最適な、失敗知らずの美味しさです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
茉莉愛
黒酢はない場合どうしたら良いですか
kurashiru
黒酢が無くても、シンプルな味付けでお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
hisami
昨夜から2晩続けて全てのおかずはクラシルメニューでした。今夜はこちらをメインにしましたが、とっても美味しかったです！少食な4歳の娘もパクパクと食べてくれたのがまた嬉しかったです♪明日は何にしようかとヒマさえあればアプリを開いてお買い物メモをつけています☆
kurashiru
いつもクラシルを御利用いただきありがとうございます。
色々ご活用していただけているようで、こちらも凄く嬉しいです、お嬢様も料理を気に入って下さったようで良かったです。
親子で作れるレシピもたくさんありますので、ぜひお嬢様と作ってみて下さいね。
hisami
早速 娘と一緒にチョコレートプリンを作り、いま冷蔵庫で冷やしているところです♪夕食後に食べるのが楽しみです。最近こちらのアプリを入れたばかりなので作りたいメニューが沢山です。お世話になります♡
もも
鶏ガラスープの素がない場合どうしたら良いですか？
kurashiru
鶏ガラスープの素がない場合、中華スープの素に代えてもお作りいただけますよ。少ない調味料で簡単に、風味豊かな一品をお作りいただけますので、ぜひ材料を揃えて挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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