ミュートを解除
ほうれん草とにんじんの胡麻味噌和え レシピ・作り方
「ほうれん草とにんじんの胡麻味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.28(185)
ほうれん草とにんじんの胡麻味噌和えのご紹介です。シンプルな和え物ですが、ほうれん草とにんじんに火を通すことで甘味が増し、胡麻味噌の甘めの味つけがごはんにもよく合う副菜ですよ。さっと作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1お湯を沸かした鍋に塩を入れ、ほうれん草を加えて中火で30秒程ゆでたらお湯を切り、流水にさらして粗熱を取ります。水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
- 2にんじんは細切りにします。
- 3お湯を沸かした鍋に2を入れて中火で30秒程ゆでたらお湯を切り、粗熱を取ります。
- 4ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合せ、1、3を加えてよく和えます。
- 5器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで 調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
185人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ほうれん草とにんじんをレンチンで手軽に調理できる、栄養満点の胡麻味噌和えです。すりたての胡麻がふんわり香り、味噌のコクとお酢のさっぱり感が絶妙にマッチ。かつお節やごま油を加えることで旨みがぐっと深まります。お酢の量はお好みで調整するのがポイントで、水分をしっかり切って和えることで味がよく馴染みます。彩りも美しくお弁当の一品にも最適で、家族にも大好評のリピート間違いなしの副菜です。
