大根と厚揚げのおかか煮 レシピ・作り方
「大根と厚揚げのおかか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少ない調味料で簡単にできる、厚揚げと大根の煮物のご紹介です。かつお節と煮ることで、風味豊かで奥深い味わいになります。厚揚げ香ばしさと、柔らかなお豆腐が煮汁を吸い込んでとても美味しいです。是非お試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 厚揚げは、熱湯をかけて油抜きしておきます。 大根は、皮をむいておきます。
- 1. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
- 2. 厚揚げは2cm角に切ります。
- 3. 鍋に1、2、かつお節、水を入れ、蓋をして中火で5分煮ます。
- 4. 煮立ったら弱火にし、(A)を加え、落とし蓋と蓋をして15分煮ます。
- 5. 厚揚げに味が染み込んだら器に盛り、完成です。
料理のコツ・ポイント
トッピングにかつお節、小ねぎをのせるのもおすすめです。 弱火でじっくり煮ることで、大根と厚揚げによく味が染み込みます。
たべれぽ
4.6
4.6
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