香ばしベーコンとブロッコリーの豆腐グラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備ブロッコリーは小房に分けておきます。アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2ブロックベーコンは2cm角に切ります。
• 3鍋にお湯を沸騰させ、ブロッコリーを入れて1分茹でたら水切りをします。
• 4中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて3分程炒め、玉ねぎがしんなりしたら取り出します。
• 5同じフライパンを中火で熱し、2を入れて炒めます。全体にこんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。
• 6豆腐ソースを作ります。ボウルにアボカドを入れてフォークで潰し、絹ごし豆腐、(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 7耐熱皿に3、4、5をのせて塩こしょうを振り、6をかけたらピザ用チーズをのせます。
• 8オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。