香ばしベーコンとブロッコリーの豆腐グラタン レシピ・作り方

「香ばしベーコンとブロッコリーの豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴロッと迫力満点のブロックベーコンが入って豆腐グラタンのご紹介です。ベーコンをこんがりと焼く事で香ばしくなり、旨味が増します。豆腐ソースに加えたアボカドがアクセントになり、クセになる美味しさです。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. ブロッコリーは小房に分けておきます。アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ベーコンは2cm角に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、ブロッコリーを入れて1分茹でたら水切りをします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて3分程炒め、玉ねぎがしんなりしたら取り出します。
  6. 5. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて炒めます。全体にこんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。
  7. 6. 豆腐ソースを作ります。ボウルにアボカドを入れてフォークで潰し、絹ごし豆腐、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. 耐熱皿に3、4、5をのせて塩こしょうを振り、6をかけたらピザ用チーズをのせます。
  9. 8. オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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