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2種のオリーブのシーフードグラタン　レシピ・作り方

「2種のオリーブのシーフードグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
2種類のオリーブをごろごろと贅沢に使いました！
イカとエビの旨味がホワイトソースに溶け込んだ、シーフードグラタンです。
オリーブとチーズ、魚介が絶妙なハーモニー。
パン粉のザクザクとした食感も楽しいアクセントになります。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎを薄切りにします。
  • 2イカは一口大に切ります。
  • 3フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、2とエビを炒めます。
  • 4色が変わって火が通ってきたら、1を加えてさらに炒めます。
  • 5しんなりしてきたら(A)で味付けをし、弱火にして薄力粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで炒め、牛乳を3回に分けて入れ、とろみが付いたら火から下ろします。
  • 6耐熱皿に5を入れ、ブラックオリーブとグリーンオリーブを散らし、ピザ用チーズとパン粉をまんべんなくかけて、トースターで10分ほど加熱します。
  • 7表面に焼き色が付いたら取り出し、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

耐熱皿は400mlのものを使用しています。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回イカは皮を剥かずに使用しましたが、気になる方は皮を剥いて使用してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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