箸が進む カブとザーサイのナムル レシピ・作り方

「箸が進む カブとザーサイのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブをたっぷり味わえるザーサイ入りのナムルに仕上げました。おかずにもおつまみにもなる一品ですので、オススメです。ごま油の香ばしさとザーサイのアクセントが癖になり、後引く美味しさですよ。今晩の一品にいかがでしょうか。是非、お試し下さい。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ 3個
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/2
  • ザーサイ 40g
  • ①ごま油 小さじ2.5
  • ①ナンプラー 小さじ2

作り方

  1. 準備. カブはよく洗い、葉を切っておきます。
  2. 1. カブをスライサーで薄切りにします。
  3. 2. 1をボウルに入れ、塩をまぶし10分ほど置いておきます。
  4. 3. 2の水気を絞り、ボウルへ移します。
  5. 4. 3に①とザーサイを入れ、和えます。
  6. 5. お皿に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

ザーサイが大きいサイズの場合は、食べやすい一口大に切って下さい。 カブに塩をふり、しっかり置いて水切りすることで味の絡みがまとまります。

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