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箸が進む カブとザーサイのナムル　レシピ・作り方

「箸が進む カブとザーサイのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.51
(9)

カブをたっぷり味わえるザーサイ入りのナムルに仕上げました。おかずにもおつまみにもなる一品ですので、オススメです。ごま油の香ばしさとザーサイのアクセントが癖になり、後引く美味しさですよ。今晩の一品にいかがでしょうか。是非、お試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブはよく洗い、葉を切っておきます。
  2. 1 カブをスライサーで薄切りにします。
  3. 2 1をボウルに入れ、塩をまぶし10分ほど置いておきます。
  4. 3 2の水気を絞り、ボウルへ移します。
  5. 4 3に(A)とザーサイを入れ、和えます。
  6. 5 お皿に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

ザーサイが大きいサイズの場合は、食べやすい一口大に切って下さい。 カブに塩をふり、しっかり置いて水切りすることで味の絡みがまとまります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
9人の平均満足度
たべれぽの写真
asdaisy
asdaisy
2024.1.21
ナンプラーの香りが良く、ザーサイの歯ごたえもアクセントになるおつまみ兼副菜です。リピします。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ゆうぴ
ゆうぴ
ナンプラーは何かで代替えできますか？
kurashiru
kurashiru
ナンプラーは、薄口醤油 小さじ1に対しレモン汁 小さじ1/3～1/2を合わせることで近い風味を出すことができます。少し風味が変わってしまいますので、ご用意できる際はナンプラーをレシピ通りにお使いくださいね。美味しく作れますように。

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