ポテサラの肉巻きフライ レシピ・作り方

「ポテサラの肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポテトサラダの肉巻きフライはいかがでしょうか。マヨネーズで味付けしたポテトサラダを豚バラ肉で巻きフライにしました。ポテサラのとんかつ風な仕上がりで、ボリューム満点です。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥き、一口大に切っておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。豚バラ肉は下味用の塩、黒こしょうを振っておきます。水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。トマトはヘタを切り落とし、くし切りにしておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで6分ほど火が通るまで加熱します。
  3. 2. 熱いうちにマッシャーなどで潰し、(A)を加え、混ぜ合わせます。4等分にし、俵型に成型します。
  4. 3. 豚バラ肉に2をのせて、手前からくるくると巻きます。
  5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をしっかりつけます。
  6. 5. フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4を入れて、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  7. 6. 器に盛り付け、付け合せを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでケチャップやソースなどをつけて、お召し上がりください。

たべれぽ

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