牛肉とマッシュルームのバター醤油炒め レシピ・作り方

「牛肉とマッシュルームのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

風味豊かなマッシュルームをたっぷり使用した、牛肉とマッシュルームのバター醤油炒めです。簡単あっという間に仕上がり、手間暇かけずに今晩のおかずの完成です。食欲をそそるバター醤油の香りと味が癖になり、ご飯が進む一品です。是非、お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛ロース (薄切り) 120g
  • マッシュルーム 8個
  • ①みりん 小さじ1.5
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • 有塩バター 20g
  • 糸唐辛子 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. マッシュルームは、キッチンペーパー等で汚れを拭き取っておきます。
  2. 1. 牛ロースを一口大に切ります。マッシュルームを1cm幅に切ります。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにバターをひき、1を入れ全体に火が通るまで炒めます。
  4. 3. 2に①を加えて、よく絡めます。
  5. 4. お皿に盛り付け、糸唐辛子を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は風味とコクの強いブラウンマッシュルームを使用していますが、ホワイトマッシュルームでも代用可能です。 しょうゆの加減は、お好みで調整してください。

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