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小エビのあんかけ焼きそば　レシピ・作り方

「小エビのあんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.26(13)
小エビのあんかけ焼きそばはいかがですか。カリカリに香ばしく焼き目をつけた焼きそば麺に、エビと野菜の旨味が効いたあんが、とろりと絡んでとっても美味しいですよ。意外と簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2フライパンにごま油を入れ中火にし、中華麺を入れて両面こんがりと焼けたら、一度取り出します。
  • 3同じフライパンにごま油とすりおろし生姜を入れ中火にし、香りが立ったら、エビを入れ軽く炒めて、1ときくらげを入れ、さらに炒めます。
  • 4キャベツがしんなりしたら中火のまま(A)を入れ、煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉を入れます。とろみがついたら火からおろします。
  • 5器に2をのせ、5をかけたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.26
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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