鶏ひき肉ともやしとパクチーのエスニック風炒め レシピ・作り方
「鶏ひき肉ともやしとパクチーのエスニック風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番の春雨の組み合わせを、今回もやしに変えて作ってみました。パクチーとナンプラーの効いたエスニックな味わいに、もやしのシャキシャキ感が楽しめます。お酒にもご飯にも合います。作り方は簡単なので是非お試しください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. もやしとパクチーは、洗っておきます。
- 1. 生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
- 2. もやしはひげを取ります。
- 3. パクチーは、2cm幅に切ります。
- 4. 熱したフライパンに、ごま油と1を入れて軽く炒めたら、鶏ひき肉を入れて中火で炒めます。
- 5. 色が変わったら、2を入れ、馴染んだら、3と(A)を入れて全体を馴染ませます。器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
もやしを長く炒めると水分が出ますので、もやしと調味料を入れたら、短時間でサッと炒めると、もやしのシャキシャキ感が活かせます。
たべれぽ
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