さっぱり 鶏むねチャーシュー　レシピ・作り方

手順

• 準備長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
• 1長ねぎはみじん切りにします。
• 2鶏むね肉はフォークで刺し、身の厚い部分に切り込みを入れて開き、厚さ1.5cm程にします。
• 3両面に塩、黒こしょうをまぶし、手前からきつめに巻いて、爪楊枝で数ヶ所を留めます。
• 4耐熱皿にのせて(A)をかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱し。一度取り出します。裏返して再びラップをかけ、600Wの電子レンジで中に火が通るまで4分加熱します。
• 5大きめの耐熱ボウルに4の汁を大さじ2、ポン酢、1を合わせて、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
• 64の粗熱が取れたら爪楊枝を取り、切り分けてお皿に盛り付けます。5をかけ、長ねぎをのせて完成です。