さっぱり 鶏むねチャーシュー レシピ・作り方

「さっぱり 鶏むねチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単にできる鶏チャーシューのご紹介です。鶏むね肉を使用し、たれにポン酢を使用しているのでさっぱりとお召し上がりいただける一品となっております。おうちで簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉はフォークで刺し、身の厚い部分に切り込みを入れて開き、厚さ1.5cm程にします。
  4. 3. 両面に塩、黒こしょうをまぶし、手前からきつめに巻いて、爪楊枝で数ヶ所を留めます。
  5. 4. 耐熱皿にのせて(A)をかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱し。一度取り出します。裏返して再びラップをかけ、600Wの電子レンジで中に火が通るまで4分加熱します。
  6. 5. 大きめの耐熱ボウルに4の汁を大さじ2、ポン酢、1を合わせて、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  7. 6. 4の粗熱が取れたら爪楊枝を取り、切り分けてお皿に盛り付けます。5をかけ、長ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は、均一な厚さにしておくことでムラなく火が通り、見た目もきれいに仕上がります。 爪楊枝を熱いうちに取ると、形が崩れやすくなるので冷めてから取ってください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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