厚揚げのゆず味噌田楽 レシピ・作り方

「厚揚げのゆず味噌田楽」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりおろしたゆずの皮が香る、厚揚げのゆず味噌焼きはいかがですか。甘めの味噌ダレが食欲をそそりますので、白ご飯のお供にぴったりです。味噌ダレが余ったら、焼いたお肉につけて食べても美味しいので、ぜひお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 厚揚げ2枚
  • ゆず1/2個
  • ①みそ30g
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • 七味唐辛子ひとつまみ

作り方

  1. 1.
    おろし金でゆずの皮をすりおろします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに①を入れて、混ぜます。ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 3.
    2に1を混ぜて、厚揚げに塗ります。
  4. 4.
    オーブントースターで8分程焼きます。
  5. 5.
    表面に焦げ目がついたら、オーブントースターから取り出し、器に盛り、七味唐辛子をかけて、完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

たべれぽ
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パンちゃん
2018年03月17日

ゆずがなかったので代わりに、柚子胡椒で代用しましたが、美味しかったです😋

コメント

エリー
エリー
柚子胡椒で作ることは可能でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
柚子胡椒では大きく風味がかわりますが、ご使用いただけますよ。柚子胡椒は胡椒が強いため、味を調節しながらいれてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Ema Ohashi
Ema Ohashi
柚子の代用品ありますか❓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピはゆずがポイントになっておりますので代用が難しいです。ゆずの皮が香る美味しい味噌田楽となりますので、ぜひご用意して作ってくださいね。
2ヶ月前

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