厚揚げのゆず味噌田楽 レシピ・作り方

「厚揚げのゆず味噌田楽」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりおろしたゆずの皮が香る、厚揚げのゆず味噌焼きはいかがですか。甘めの味噌ダレが食欲をそそりますので、白ご飯のお供にぴったりです。味噌ダレが余ったら、焼いたお肉につけて食べても美味しいので、ぜひお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 厚揚げ2枚
  • ゆず1/2個
  • ①みそ30g
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • 七味唐辛子ひとつまみ

作り方

  1. 1.
    おろし金でゆずの皮をすりおろします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに①を入れて、混ぜます。ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 3.
    2に1を混ぜて、厚揚げに塗ります。
  4. 4.
    オーブントースターで8分程焼きます。
  5. 5.
    表面に焦げ目がついたら、オーブントースターから取り出し、器に盛り、七味唐辛子をかけて、完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

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