【後藤シェフ】ホワイトチョコのガトーショコラ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. クッキングシートは25×20cmに切っておきます。
2. 1. クッキングシートの四隅に切りこみを入れます。耐熱容器に無塩バターを塗り、クッキングシートを敷きます。
3. 2. ボウルにホワイトチョコレートを割り入れます。無塩バターを加えて湯せんにかけながら、ゴムベラで全体がなめらかになり、乳化するまで混ぜます。
4. 3. 湯せんから外し、卵を入れてホイッパーでなじむまで混ぜます。ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜます。
5. 4. 1に流しこみ、ブルーベリージャム、アーモンドスライスをのせます。
6. 5. ラップをせずに500Wの電子レンジで2分程加熱し、奥と手前の向きを入れ替えて、再度ラップをせずに500Wの電子レンジで2分、竹串を刺し生地がつかなくなり火が通るまで、加熱します。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やします。
7. 6. 耐熱容器から出して6等分に切り、器に盛り付け、粉糖をふって完成です。