【後藤シェフ】ホワイトチョコのガトーショコラ　レシピ・作り方

手順

• 準備クッキングシートは25×20cmに切っておきます。
• 1クッキングシートの四隅に切りこみを入れます。耐熱容器に無塩バターを塗り、クッキングシートを敷きます。
• 2ボウルにホワイトチョコレートを割り入れます。無塩バターを加えて湯せんにかけながら、ゴムベラで全体がなめらかになり、乳化するまで混ぜます。
• 3湯せんから外し、卵を入れてホイッパーでなじむまで混ぜます。ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜます。
• 41に流しこみ、ブルーベリージャム、アーモンドスライスをのせます。
• 5ラップをせずに500Wの電子レンジで2分程加熱し、奥と手前の向きを入れ替えて、再度ラップをせずに500Wの電子レンジで2分、竹串を刺し生地がつかなくなり火が通るまで、加熱します。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やします。
• 6耐熱容器から出して6等分に切り、器に盛り付け、粉糖をふって完成です。