牛肉とにんにくのスタミナ炒め レシピ・作り方

「牛肉とにんにくのスタミナ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイスターソース風味に味付けした牛肉と野菜を炒めて、スタミナたっぷりに仕上げたレシピのご紹介です。ニンニクを加えているので、香っただけで食欲そそります!白いご飯にぴったりの一品なので、今晩のメニューにいかがですか?

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 牛ロース (薄切り) 100g
  • ニンニク 1片
  • いんげん 4本
  • ニラ 30g
  • えのき 1/2個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • にんじん 1/4個
  • サラダ油 適量
  • 大さじ1/2
  • ①オイスターソース 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1. 野菜を2cm程の長さに切ります。にんにくは皮をむいたらみじん切りにします。
  2. 2. 牛肉を食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. 熱したフライパンにサラダ油をひいたら、にんにくを炒め香りを出してから牛肉を入れ、酒を加えて炒めます。
  4. 4. 色が変わったらインゲンを炒め、全体に油が馴染んだら残りの野菜を加え、サッと炒めていきます。
  5. 5. ①で味をつけたら皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3と4では、中火で炒めてください。 手順5で調味料①を加えたら、弱火に切り替えてください。 野菜の食感が損なわれないように、入れる順番や火加減には気をつけてください。

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