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つぶつぶが美味しい！いちごミルク レシピ・作り方
「つぶつぶが美味しい！いちごミルク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いちごの簡単デザートです。見た目も凄く可愛らしいので、おもてなしデザートとしても喜ばれます。 つぶつぶ感がとても美味しい一品で簡単に出来ます。傷み始めてしまったいちごなどを上手く利用できるので、ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 飾り用のいちごのヘタをとり、2等分に切ります。
- 2 いちごミルク用のいちごのヘタを取ります。
- 3 ボウルに2と砂糖を入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分熱し、冷まして置きます。
- 4 生クリームにレモン汁を加え、泡だて器で7分立てします。
- 5 ボウルに3とヨーグルト、牛乳を入れ軽く混ぜたら、4を入れサックリと混ぜます。
- 6 5をコップに入れ、1とミントを飾れば完成です。
コツ・ポイント
生クリームがない場合は、ヨーグルト25ml、牛乳25mlずつ増やしてください。 レモンは無くても大丈夫ですが、あると香りが良く生クリームが早く泡立ちます。 いちごジャムでも代用は可能です。甘さはジャムごとに違うので、お好みで入れてください。 このレシピは甘さを抑えています。甘みが足りない方は、砂糖で調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
料理初心者
なぜ、生クリームがそんなに固まるんですか？
kurashiru
生クリームのたんぱく質がレモンの酸に反応して固まるので、レモンを入れると早く泡立ちます。
また、レモンを入れることで香りも良くなるので、ぜひ試してみてくださいね。
ピカ
ヨーグルトは、無糖ですか？🙃
kurashiru
ヨーグルトは無糖を使用していますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
ピカ
ありがとうございます！！
Yさん
いちごジャムでも作ることは可能ですか？
kurashiru
生のいちごはいちごジャムで代用いただけますよ。砂糖の分量を減らすなどお好みで調整してくださいね。見た目にも可愛らしい一品に仕上がりますのでぜひ作ってみてください。素敵に仕上がりますように。
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