つぶつぶが美味しい!いちごミルク レシピ・作り方

「つぶつぶが美味しい!いちごミルク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごの簡単デザートです。見た目も凄く可愛らしいので、おもてなしデザートとしても喜ばれます。 つぶつぶ感がとても美味しい一品で簡単に出来ます。傷み始めてしまったいちごなどを上手く利用できるので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • いちご (いちごミルク用)8粒
  • 生クリーム50ml
  • レモン汁小さじ1
  • ヨーグルト100g
  • 牛乳200ml
  • 砂糖30g
  • いちご (飾り用)2粒
  • ミント少々

作り方

  1. 1.
    飾り用のいちごのヘタをとり、2等分に切ります。
  2. 2.
    いちごミルク用のいちごのヘタを取ります。
  3. 3.
    ボウルに2と砂糖を入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分熱し、冷まして置きます。
  4. 4.
    生クリームにレモンを加え、泡だて器で7分立てします。
  5. 5.
    ボウルに3とヨーグルト、牛乳を入れ軽く混ぜたら、4を入れサックリと混ぜます。
  6. 6.
    5をコップに入れ、1とミントを飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

生クリームがない場合は、ヨーグルト25ml、牛乳25mlずつ増やしてください。
レモンは無くても大丈夫ですが、あると香りが良く生クリームが早く泡立ちます。
いちごジャムでも代用は可能です。甘さはジャムごとに違うので、お好みで入れてください。
このレシピは甘さを抑えています。甘みが足りない方は、砂糖で調整してください。

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