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お弁当にオススメ！カリカリ！ささみのチーズ焼き　レシピ・作り方

「お弁当にオススメ！カリカリ！ささみのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.49
(252)

ささみを使ったシンプルな一品です。ささみとチーズの相性ってとてもいいですよね。今回は、チーズをカリカリに焼き上げて、ささみはジューシーに仕上げました。お弁当にも、普段のおかずにも、おつまみにもぴったりです。是非、お試しくださいね。

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材料 （6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ささみは、筋をとり均等な厚みに開いたら、2等分にします。塩コショウ、酒を揉み込みます。
  2. 2 フライパンに、とろけるチーズを6箇所におき、中火で加熱をします。
  3. 3 次第に溶け始め、水分が飛ぶとカリカリになってきます。
  4. 4 まわりがカリカリになってきたら、ささみを乗せて、チーズごとヒックリ返します。
  5. 5 ささみに火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

チーズは動かさず、ずっと火にかけているとカリカリになります。様子を見て、中火〜弱火で調整をしながら焼いてくださいね。ささみは薄く開くことで、食べやすいサイズにもなり、またすぐに火が通りますよ。お好みで醤油や一味唐辛子をかけてお召し上がりくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
252人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

パリパリ香ばしいチーズの衣がたまらない一品です。ささみはジューシーな仕上がりで、チーズの塩気と相性抜群。ハーブソルトや香草を加えるとより風味豊かに楽しめます。チーズがカリカリになるまで待つのがコツで、出来立てはもちろん、お弁当のおかずやビールのお供としても最高です。材料少なめで誰でも簡単に作れるのも魅力的。ケチャップを添えても美味しくいただけます。
たべれぽの写真
あんころり
あんころり
2021.7.8
レモンハーブソルトで作りました。 簡単なのにとても美味しいです。
36人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぴ
ぴ
2021.3.31
美味しそうに出来ました！ 冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるのがいいですね！
32人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぽぽたん
ぽぽたん
2021.6.9
美味しい！今回は塩コショウをハーブソルトに変えてみました！ ハーブもチーズに合う〜！！
31人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆのちゃみ
ゆのちゃみ
2021.12.29
とろけるスライスチーズで。カリカリにはならなかったけど全然おいしかったです。家族にも大好評。ちなみにササミは切ってそのまま塩胡椒を両面にかけました。ボウル洗う手間減らすため。お酒はあっても無くても大丈夫だと思います。揉み込まなくても充分おいしくできました。
19人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2024.5.27
カリカリになるまで 中火でひたすら待つ ささみを薄くしたので すぐ火の通りも早いです 大葉で巻くのも好み チーズの塩気で美味しい♪
12人のユーザーが参考になった
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あーや
あーや
2021.9.28
チーズ挟んでフライにしようかと思ってましたが、こちらの方が手軽で簡単ですね。うちのチーズもそれほどカリッとはしませんでしたが、ササミを包み込む感じでこれもまたピカタ感あって良いかなーと。お酒のツマミにもなりました！
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2024.5.21
カリカリしたチーズが 盛りつけたらとろけました☆ これはこれでオイシイ♡ ささみ◎やわらか。
7人のユーザーが参考になった
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夕飯なにしよ
夕飯なにしよ
2021.11.11
お弁当に入れました😆 カリカリさは無くなってしまいますが美味しかったようです❣️ チーズが茶色になるまでにちょっと時間かかるのが難点ですね😅 今度ホットプレートで一気に作ってみようと思います😆
7人のユーザーが参考になった
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megumi🍋
megumi🍋
2021.8.16
残ったササミでおいしい1品が出来ました😍
7人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

チュンチュン
チュンチュン
チーズがカリカリにならず 柔らかいままでしたが、 なぜなんでしょう？ 細切りやスライスチーズ両方で しましたが、両方とも柔らかまんま でした。
kurashiru
kurashiru
焼いてから、少し冷まして頂ければ、パリパリになるのですが、それでも柔らかいままでしたでしょうか？
チュンチュン
チュンチュン
チーズをフライパンに乗せ、溶けはじめて、しばらくたっても固まらないので、ささみをのせて待っていても 固まりませんでした。 チーズの種類ですかね？
kurashiru
kurashiru
冷ましても固まらないようでしたら、種類だと思います。
チュンチュン
チュンチュン
次回種類変えて 作って見ます。味は美味しかった😋🍴ので
Nori
Nori
むね肉の冷凍があるのですが代用したらパサパサになりませんかね？
kurashiru
kurashiru
手順1にもありますように、お肉に酒を揉み込むことでお肉を火入れしたときに固くなりにくくなります。 鶏むね肉の場合も同じように、酒を揉み込んでから加熱してみてくださいね。
Nori
Nori
ありがとうございます( ･ㅂ･)و ̑̑是非作ってみます🎵
大塚雅枝
大塚雅枝
すごく美味しくて娘もパクパク（笑）ささみ以外にも何か乗せてもいいんですか？
kurashiru
kurashiru
ササミ以外でも、お好みのもので作っていただけます。 アレンジして楽しんでくださいね！

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