お箸が止まらない!春キャベツのピリ辛ごま塩サラダ レシピ・作り方

「お箸が止まらない!春キャベツのピリ辛ごま塩サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今が旬の春キャベツ、とても簡単なレシピでおいしいサラダになります。 ニンニクの効いた味付けはごはんもお酒もすすみますね。 刻みのりがいいアクセントとなり、香りも良くなります。混ぜればしっとり、のせて食べればサクサクと。 お好みでお楽しみください。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • 春キャベツ1/4個
  • ①塩小さじ1/2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①輪切り唐辛子適量
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • 刻みのり適量

作り方

  1. 準備.
    春キャベツの芯を取ります。
  2. 1.
    春キャベツを手で一口大にちぎります。
  3. 2.
    チャック付きのビニール袋に1と①を入れ、軽く揉むように馴染ませます。
  4. 3.
    お皿に盛り付けて刻みのりをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

このレシピでは包丁を使わずにキャベツを手でちぎっています。手でちぎると味の馴染みが良いですが、包丁で切ってもおいしくできますよ。
輪切り唐辛子は入れなくてもおいしく召し上がれます。お好みで調整してください。
葉の硬い部分を取っていませんが、気になる方は取ってくださいね。

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