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濃厚 ウニのポテトグラタン　レシピ・作り方

「濃厚 ウニのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
1000円
レビュー
クリーミーで濃厚なウニのポテトグラタンはいかがでしょうか。具材とクリームソースを一緒に煮込むと時短で作れますよ。ホクホクなじゃがいもとウニの旨みがたっぷりのクリームソースがよく合い、とっても美味しい一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  • 1玉ねぎは薄切りにします。
  • 2じゃがいもは5mm幅に切り、ボウルに移します。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分程加熱します。
  • 3中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。しんなりしてきたら、薄力粉を振り入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 4粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて混ぜ、とろみがついたら(A)とウニを軽く潰しながら混ぜます。
  • 5グラタン皿に2を盛り付け、4、ピザ用チーズをかけます。230℃のオーブントースターで15分程、チーズに焼き目がつくまで焼きます。
  • 6トッピングを乗せたら、完成です。

コツ・ポイント

ウニのつぶつぶ感が少し残る程度に加熱することがポイントです。 塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 今回は500mlのグラタン皿を使用しております。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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