小松菜ときのこの和風スパゲティ レシピ・作り方

「小松菜ときのこの和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

出汁の旨味が染みた小松菜がとても美味しい!しめじの旨味も一緒にギュッと閉じ込めたお出汁は、ペンネとの相性抜群! しめじと小松菜がたくさん入っているので、ボリューム満点、大満足の一品です。 昼食や夕食に簡単に出来上がりますので、是非お試し下さい!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • 1000ml
  • 10g
  • 小松菜1/2束
  • しめじ1/2株
  • ベーコン50g
  • 鷹の爪1本
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • 万能ねぎ適量
  • かつお節適量
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れ湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ茹で上げます。
  2. 2.
    小松菜、ベーコンは5cm幅に切り、しめじは石づきを切り、手でほぐしておきます。
  3. 3.
    フライパンに、サラダ油、鷹の爪を入れ中火で熱し香りが出てきたらベーコン、小松菜、しめじを入れ炒めます。
  4. 4.
    小松菜がしんなりしてきたら弱火にし、①を全て入れ炒め合わせます。
  5. 5.
    全体に絡んだら、スパゲティを入れさっと混ぜ合わせて出来上がりです。
  6. 6.
    お好みで、万能ネギ、かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

2人前以上調理する場合は具材や調味料は倍量で調節して下さい。
鷹の爪は無くても調理出来ます。
ベーコンはウインナーなどでも代用出来ます。
万能ネギ、かつお節はお好みの量調節して下さい。
しめじは他のきのこでも代用出来ます。

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