小松菜ときのこの和風スパゲティ レシピ・作り方

「小松菜ときのこの和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.48
(50)

出汁の旨味が染みた小松菜がとても美味しい!しめじの旨味も一緒にギュッと閉じ込めたお出汁は、ペンネとの相性抜群! しめじと小松菜がたくさん入っているので、ボリューム満点、大満足の一品です。 昼食や夕食に簡単に出来上がりますので、是非お試し下さい!

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 鍋に水を入れ湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ茹で上げます。
  2. 2 小松菜、薄切りハーフベーコンは5cm幅に切り、しめじは石づきを切り、手でほぐしておきます。
  3. 3 フライパンに、サラダ油、鷹の爪を入れ中火で熱し香りが出てきたら2を入れ炒めます。
  4. 4 小松菜がしんなりしてきたら弱火にし、(A)を全て入れ炒め合わせます。
  5. 5 全体に絡んだら、スパゲティを入れさっと混ぜ合わせて出来上がりです。
  6. 6 お好みで、万能ネギ、かつお節をかけて完成です。

コツ・ポイント

2人前以上調理する場合は具材や調味料は倍量で調節して下さい。 鷹の爪は無くても調理出来ます。 ベーコンはウインナーなどでも代用出来ます。 万能ネギ、かつお節はお好みの量調節して下さい。 しめじは他のきのこでも代用出来ます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
50人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

小松菜のシャキシャキ食感と、しめじの歯ごたえが楽しい和風パスタです。基本の味付けはシンプルで、醤油と出汁の優しい味わいが特徴。仕上げにかつお節をのせると風味が豊かになります。にんにくや柚子胡椒、粗挽き黒コショウを加えるとより本格的な味わいに。ベーコンの代わりに鶏肉やウインナーでもおいしく作れる融通の利く一品です。材料も手軽で作りやすいと好評です。
たべれぽの写真
も
2022.4.16
鷹の爪無し、材料2倍量で作りました。仕上げに練り柚子胡椒チューブ小2くらい入れたらパンチが出て美味しくなりました(^o^)
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シキ
シキ
2021.11.2
あらびきガーリックを少し足しました。 パスタ200〜250g、他の材料は倍量で作りましたが、ちょっと味が濃かったので醤油は気持ち少なめでいいかも?
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
日替り主夫
日替り主夫
2024.1.7
ニンニクの投入は、確かにGoodでした。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
サーモン
サーモン
2023.12.15
期待せずに作ったら美味しく味見がとまらなかった。たしかに、しょうゆ大1は多いと思う。150グラムでも大1弱でよかった。ニンニクも合う。青じそも合いそう!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
momo
momo
2023.3.6
調味料は分量通り。みんなのたべれぽを参考ににんにくチューブを少し追加して作りました。めちゃくちゃ美味しかったです😋味の濃さも丁度いい!食べてる途中で粗挽き黒胡椒ふってみましたが、味がピリッと引き締まってそれも美味しかったです。 ベーコンなくて、しめじ玉ねぎ小松菜で作りましたが、これベーコン入れた方がもっと美味しいやつですね。笑 今度はベーコンありでまた作りたいです☺️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2020.4.17
和風で美味しかったです。かつお節合いますね。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Y
Y
2017.3.20
おいしく出来ました! にんにくを入れてもアクセントになって◯でした!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
いなだま
いなだま
2025.7.30
簡単!美味しい!シャキシャキ。 トッピングは無し! ベーコンは鶏肉。
たべれぽの写真
riri
riri
2025.6.4
簡単!

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。