えのきとにんじんのきんぴら レシピ・作り方

「えのきとにんじんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきとにんじんのきんぴらの紹介です。さっと炒めるだけなので、あと一品足りない時やお弁当のおかず、ピリッと辛いのでおつまみにもぴったりですよ。ごま油の香りが食欲をそそります。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 1/2株
  • にんじん 1/2本
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. にんじんは皮をむき、千切りにします。
  2. 2. えのきは石づきを切り落とし2等分にし、軽くほぐします。
  3. 3. 熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪の輪切りを中火で炒めます。
  4. 4. 鷹の爪の香りが立ったら1を中火で炒め、しんなりしてきたら2と①を加えます。
  5. 5. さっと炒めたら火からおろし、器に盛り付け白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さはお好みで調節してくださいね。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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