えのきとにんじんのきんぴら　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   にんじんは皮をむき、千切りにします。
2. 2.
   えのきは石づきを切り落とし2等分にし、軽くほぐします。
3. 3.
   熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪の輪切りを中火で炒めます。
4. 4.
   鷹の爪の香りが立ったら1を中火で炒め、しんなりしてきたら2と①を加えます。
5. 5.
   さっと炒めたら火からおろし、器に盛り付け白いりごまをかけたら完成です。