コーンたっぷり野菜のコンソメスープ レシピ・作り方

「コーンたっぷり野菜のコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具沢山、野菜たっぷりのコンソメスープです。 コーンがたっぷり入っていることでコンソメだけのシンプルな味付けでも、とても甘みのあるスープに仕上がっています。 野菜はお好みのものを入れてお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • コーン100g
  • じゃがいも (100g)1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • ソーセージ4本
  • 有塩バター10g
  • ①水400ml
  • ①コンソメ顆粒大さじ1
  • ①塩こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    コーンは水気を切っておきます。 野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    ソーセージは1cmの厚さに切ります。
  3. 2.
    じゃがいもは芽を取り、皮を剥いたら2cm角に切り、玉ねぎも2cm角に切ります。
  4. 3.
    赤パプリカはヘタと種を取り除いたら、2cm角に切ります。
  5. 4.
    中火に熱した鍋にバターを入れ溶けたら、1を入れ焼き目がつくまで炒めます。
  6. 5.
    4に中火のまま2、3、コーンを入れ軽く炒めたら、①を入れ蓋をして10分程度煮込みます。
  7. 6.
    5を器に盛って、完成です。

料理のコツ・ポイント

最初にソーセージを焼き目がつく程度に炒めると、香ばしくなるのでオススメです。
塩加減は、お好みで調整してください。

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