アボカドのごま和え レシピ・作り方

「アボカドのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

洋のイメージの強いアボカドも、めんつゆやごまなどの和の食材を使って一工夫することで、味の幅と魅力がぐんと引き出されます。 ねっとりとした食感のアボカドに、風味豊かなねりごまが絡み合ってクセになること間違いなしです。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド (140g) 1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①水 小さじ2
  • ①白ねりごま 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. アボカドは半分に切り種を取り除き、皮を剥いて1.5cm角に切ります。
  2. 2. ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  3. 3. 2に1を入れてよく混ぜ合わせ、お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白ねりごま、白いりごまは、黒ねりごま、黒いりごまでも代用いただけます。 アボカドは縦半分に種に沿ってぐるっと切りこみを入れたら、実を両手で持って、ねじるようにして半分に外します。種に包丁の持ち手側の角を突き立てて、くるっと包丁をひねるように種を取り、皮を裂きながら剥いてください。

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