トロトロ 大根おろしと卵のスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮を剥き、すりおろしておきます。大根葉はみじん切りにしておきます。
2. 1. 鍋にすりおろした大根を汁ごと入れ、水を加え中火にかけます。
3. 2. ひと煮立ちしたら、調味料を全て加え、混ぜ合わせ中火で加熱します。
4. 3. 全体に味が馴染んだら、水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ、中火で加熱します。
5. 4. とろみがついたら、溶き卵を加え、中火で加熱します。卵が固まったら、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、ごま油をかけ、白いりごまを散らして完成です。