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トロトロ 大根おろしと卵のスープ　レシピ・作り方

「トロトロ 大根おろしと卵のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.46
(133)

大根おろしと卵のスープはいかがでしょうか。水溶き片栗粉でとろみをつけているので、冷めにくく、ほっとする一品です。最後にごま油をかけることで、風味とコクが加わり、おいしくなりますよ。ぜひ、お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮を剥き、すりおろしておきます。大根葉はみじん切りにしておきます。
  2. 1 鍋にすりおろした大根を汁ごと入れ、水を加え中火にかけます。
  3. 2 ひと煮立ちしたら、調味料を全て加え、混ぜ合わせ中火で加熱します。
  4. 3 全体に味が馴染んだら、水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ、中火で加熱します。
  5. 4 とろみがついたら、溶き卵を加え、中火で加熱します。卵が固まったら、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、ごま油をかけ、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
133人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トロトロの食感とふわふわ食べ心地が特徴的なスープです。大根おろしと卵が優しい口当たりで、体の芯から温まります。大根の葉のシャキシャキ感も楽しめ、白だしを加えると上品な味わいに。風邪の時にも食べやすく、具材は椎茸や人参、春雨などアレンジ自在。片栗粉の有無はお好みで調整でき、ごま油の香りが食欲をそそります。作り置きもできる便利な一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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