牛肉とねぎのすき煮うどん レシピ・作り方

「牛肉とねぎのすき煮うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘めのしょうゆ味の、すき焼き風肉うどんです。 少なめのタレをうどんに絡めながら食べます。 さっと煮るだけなので、短時間で作ることができるお手軽レシピです。 大きめの鍋で数人分まとめて作ってもいいですね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 長ねぎ 20g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ②お湯 50ml
  • ②顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 1個
  • すりおろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 冷凍うどんは解凍しておきます。
  2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2. 牛細切れ肉は一口大に切ります。
  4. 3. 鍋に①を入れて、強火でひと煮立ちさせたら2を加えて中火で煮ます。
  5. 4. 3に②と1を加え、長ねぎがしんなりしたら火を止めます。
  6. 5. 別の鍋に湯を沸かしてうどんを茹で、しっかりと湯を切って器に盛り付けます。
  7. 6. 5に4をかけ、中央に卵を割り入れ、おろし生姜を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 甘みの加減はお好みで調節してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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