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牛肉とねぎのすき煮うどん　レシピ・作り方

「牛肉とねぎのすき煮うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.23(12)
甘めのしょうゆ味の、すき焼き風肉うどんです。
少なめのタレをうどんに絡めながら食べます。
さっと煮るだけなので、短時間で作ることができるお手軽レシピです。
大きめの鍋で数人分まとめて作ってもいいですね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備冷凍うどんは解凍しておきます。
  • 1長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 2牛細切れ肉は一口大に切ります。
  • 3鍋に(A)を入れて、強火でひと煮立ちさせたら2を加えて中火で煮ます。
  • 43に(B)と1を加え、長ねぎがしんなりしたら火を止めます。
  • 5別の鍋に湯を沸かしてうどんを茹で、しっかりと湯を切って器に盛り付けます。
  • 65に4をかけ、中央に卵を割り入れ、おろし生姜を添えて完成です。

コツ・ポイント

うどんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 甘みの加減はお好みで調節してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.23
12人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

簡単調理なのに本格的な味わいが楽しめるメニューです。すき焼きの割下で時短調理もOK。玉ねぎやえのき、キャベツなどお好みの野菜を加えてアレンジ自在。みつばや生姜をトッピングすれば香りが引き立ち、ジュワッと染み出す肉の旨味と相性抜群。甘めがお好みの方は砂糖を足して調整できます。温かくても冷たくても美味しく、翌日は温玉のせ牛丼にアレンジしても◎。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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