定番のマッシュドポテトの作り方 レシピ・作り方

「定番のマッシュドポテトの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のマッシュドポテトの作り方のご紹介です。じゃがいもを茹でて潰し、少量の味付けを加えました。シンプルな作り方になりますので、このままでもお召し上がりいただけますが、さまざまなお料理にも活用することができますよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g) 3個
  • 水 (ゆでる用) 200ml
  • ①牛乳 50ml
  • ①有塩バター 10g
  • ①塩こしょう 少々
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは半分に切り5mm幅に切ります。
  3. 2. パセリは茎から外し葉の部分を細かく刻みます。
  4. 3. 鍋に水、1を入れじゃがいもに竹串がスッと通る程やわらかくなるまで中火で10分茹でます。
  5. 4. 水気を切りボウルに移しマッシャーで潰します。
  6. 5. なめらかになるまで潰したら①を加えよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付け2を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。マッシャーでじゃがいもがなめらかになるまでしっかりと潰すことで口当たりのいい仕上がりになります。

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