ごはんのお供に 豚みそ レシピ・作り方

「ごはんのお供に 豚みそ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉を使った豚みそのご紹介です。甘辛く味付けした豚みそでごはんがどんどん進んでしまいます。お弁当のおかずやごはんに混ぜて、おにぎりにしても美味しいですよ。また、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • 生姜 1片
  • ①麦みそ 100g
  • ①砂糖 20g
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥き、みじん切りにしておきます。
  2. 1. 豚バラ肉は包丁でたたきます。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに1を入れ、炒めます。
  4. 3. 豚バラ肉の脂が出てきたら、生姜を入れ、中火で炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉の色が変わったら、①を加え中火で炒めます。汁気が飛んだら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

麦みそはメーカーにより甘みが異なるので、砂糖の量でお好みの甘さに調整して下さい。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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