料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

濃厚!イチゴプリン

「濃厚!イチゴプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームでとっても濃厚なプリンです。 手順も少なく、簡単に出来るので3時のおやつや食後のデザートにピッタリです。 イチゴのさわやかな香りと優しい甘さが特徴です。 とっても簡単なので是非、作ってみて下さいね。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 4個分
牛乳       200ml
生クリーム    100ml
いちご      60g
グラニュー糖   20g
粉ゼラチン    5g
水        大さじ1

【手順】
粉ゼラチンを水でふやかしておきます。
1. いちごのヘタを取り、フォークで潰します。
2. 鍋に牛乳、グラニュー糖、1を入れ、混ぜながら火にかけます。
3. 2を火にかけ沸騰しないように弱火で加熱します。
4. 3を火から下ろしふやかしておいた粉ゼラチンと生クリームを加えてよく混ぜたら粗熱を取り、器に注ぎ入れます。
5. 冷蔵庫で3時間程度冷やし固めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

いちごを潰す時にしっかり潰すと滑らかに、粗めに潰すといちごの食感が楽しめます。
粉ゼラチンを入れてから沸騰してしまうと固まりにくくなってしまうので沸騰させないように気をつけてください。
容器に入れるときは割れてしまう恐れがあるので必ず粗熱を取ってから注いで下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Chiaki
2017年08月15日

倍量で作りました。
牛乳は豆乳に変更。
いちごもなかったので砂糖不使用のラズベリージャムを使いました。
色々アレンジ出来そうでした♪
プリンと言うよりムースぽいのかと思いました。

コメント

🍬🍭マコト💗🌸
🍬🍭マコト💗🌸
冷凍のイチゴを使っても変わりはないですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
冷凍のいちごでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
4週間前
i_miko
i_miko
缶詰のみかんはどうですか?
先月
kurashiru
kurashiru
缶詰のみかんでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
先月
218
218
スイカを使うのもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
スイカですと、水分が多く味も薄いと思います。
先月
きき
きき
季節の果物で代用出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
お好みのフルーツでお作りいただけますが、キウイやパイナップルを入れると固まりにくいので、ご注意くださいね。
先月
はるあ
はるあ
イチゴジャムでもオッケーですか?
先月
kurashiru
kurashiru
いちごジャムでもお作りいただけますよ。
ただ、ジャムが甘いのでグラニュー糖を調節する必要があります。
お好みの甘さになるように調節してくださいね。
先月
茶々ごま
茶々ごま
いちごがもう売ってないのですが、
どこで購入できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
今の季節は扱っていない店舗が多いので、代わりの果物でやってみるのも
いいかもしれません。
ブルーベリーなどベリー系はいかがでしょうか?
ぜひ作ってみてくださいね。
先月
茶々ごま
茶々ごま
ありがとうございます
アドバイス通りにブルーベリーで
作りたいのですが、分量は同じで大丈夫でしょうか
先月
kurashiru
kurashiru
同じ分量で問題ありませんよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月

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