濃厚!イチゴプリン レシピ・作り方

「濃厚!イチゴプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームでとっても濃厚なプリンです。 手順も少なく、簡単に出来るので3時のおやつや食後のデザートにピッタリです。 イチゴのさわやかな香りと優しい甘さが特徴です。 とっても簡単なので是非、作ってみて下さいね。
調理時間:30分 (冷やし固める時間は除く)
費用目安:500円前後
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材料(4個分)

  • 牛乳200ml
  • 生クリーム100ml
  • いちご60g
  • グラニュー糖20g
  • 粉ゼラチン5g
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備.
    粉ゼラチンを水でふやかしておきます。
  2. 1.
    いちごのヘタを取り、フォークで潰します。
  3. 2.
    鍋に牛乳、グラニュー糖、1を入れ、混ぜながら火にかけます。
  4. 3.
    2を火にかけ沸騰しないように弱火で加熱します。
  5. 4.
    3を火から下ろしふやかしておいた粉ゼラチンと生クリームを加えてよく混ぜたら粗熱を取り、器に注ぎ入れます。
  6. 5.
    冷蔵庫で3時間程度冷やし固めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

いちごを潰す時にしっかり潰すと滑らかに、粗めに潰すといちごの食感が楽しめます。
粉ゼラチンを入れてから沸騰してしまうと固まりにくくなってしまうので沸騰させないように気をつけてください。
容器に入れるときは割れてしまう恐れがあるので必ず粗熱を取ってから注いで下さい。

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