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濃厚!イチゴプリン

「濃厚!イチゴプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームでとっても濃厚なプリンです。 手順も少なく、簡単に出来るので3時のおやつや食後のデザートにピッタリです。 イチゴのさわやかな香りと優しい甘さが特徴です。 とっても簡単なので是非、作ってみて下さいね。
調理時間:30分 (冷やし固める時間は除く)
費用目安:500円前後

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材料(4個分)

  • 牛乳200ml
  • 生クリーム100ml
  • いちご60g
  • グラニュー糖20g
  • 粉ゼラチン5g
  • 大さじ1

手順

  1. 準備.
    粉ゼラチンを水でふやかしておきます。
  2. 1.
    いちごのヘタを取り、フォークで潰します。
  3. 2.
    鍋に牛乳、グラニュー糖、1を入れ、混ぜながら火にかけます。
  4. 3.
    2を火にかけ沸騰しないように弱火で加熱します。
  5. 4.
    3を火から下ろしふやかしておいた粉ゼラチンと生クリームを加えてよく混ぜたら粗熱を取り、器に注ぎ入れます。
  6. 5.
    冷蔵庫で3時間程度冷やし固めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

いちごを潰す時にしっかり潰すと滑らかに、粗めに潰すといちごの食感が楽しめます。
粉ゼラチンを入れてから沸騰してしまうと固まりにくくなってしまうので沸騰させないように気をつけてください。
容器に入れるときは割れてしまう恐れがあるので必ず粗熱を取ってから注いで下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Chiaki
2017年08月15日

倍量で作りました。
牛乳は豆乳に変更。
いちごもなかったので砂糖不使用のラズベリージャムを使いました。
色々アレンジ出来そうでした♪
プリンと言うよりムースぽいのかと思いました。

コメント

星七
星七
仕上がりの味はしっかりとイチゴの味はしますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
いちごを使ったプリンとなりますので、いちごの風味が十分に感じられる美味しい一品となっております。とっても美味しいですので、ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけると嬉しいです。美味しくできますように。
3週間前
ねこ
ねこ
こんばんは。作り終わって何日ぐらい持ちますか?冷蔵庫に入れたまま2日ぐらいは大丈夫でしょうか?硬くなりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
プリンやゼリーは水分が多く傷みやすい為、冷蔵庫保管で作った翌日中には食べきっていただくことをお勧めしております。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
先月
ふうぴー
ふうぴー
生クリームは牛乳で代用できますか❓
できる場合、どのくらい必要ですか?
教えていただけると助かります
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることでプリンがより滑らかになるので、いれていただくことをおすすめします。牛乳で作る場合は、牛乳を300ml入れてくださいね。おいしく作れますように。
先月
tam4
tam4
生クリームは低脂肪でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、生クリームは低脂肪のものでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
🍬🍭マコト💗🌸
🍬🍭マコト💗🌸
冷凍のイチゴを使っても変わりはないですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍のいちごでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
i_miko
i_miko
缶詰のみかんはどうですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
缶詰のみかんでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
218
218
スイカを使うのもいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スイカですと、水分が多く味も薄いと思います。
8ヶ月前
きき
きき
季節の果物で代用出来ますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みのフルーツでお作りいただけますが、キウイやパイナップルを入れると固まりにくいので、ご注意くださいね。
8ヶ月前
はるあ
はるあ
イチゴジャムでもオッケーですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごジャムでもお作りいただけますよ。
ただ、ジャムが甘いのでグラニュー糖を調節する必要があります。
お好みの甘さになるように調節してくださいね。
8ヶ月前
茶々ごま
茶々ごま
いちごがもう売ってないのですが、
どこで購入できますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今の季節は扱っていない店舗が多いので、代わりの果物でやってみるのも
いいかもしれません。
ブルーベリーなどベリー系はいかがでしょうか?
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
茶々ごま
茶々ごま
ありがとうございます
アドバイス通りにブルーベリーで
作りたいのですが、分量は同じで大丈夫でしょうか
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
同じ分量で問題ありませんよ。
ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前

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