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簡単 白菜の浅漬け レシピ・作り方
「簡単 白菜の浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
200円
4.19(78)
材料たった3つで定番の白菜浅漬けが出来上がります。ほどよい塩気と白菜のシャキシャキの歯ごたえが楽しい一品です。余りがちな白菜の消費にも役立ちます。ご飯のおかずとしても、おつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 白菜 (300g)1/8個
- 昆布 (5cm×5cm)3g
- 塩小さじ1/2
手順
- 1白菜は芯を切り落とし3cm幅に切ります。昆布はハサミで千切りにします。
- 2ジッパー付き保存袋に1と塩を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
- 3器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
浅漬けは保存に向きませんので、当日中にお召し上がりください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.19
78人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルな材料と手順で簡単に作れる白菜の浅漬けは、塩加減が特に重要なポイントです。白菜500gに対して塩は1.5%程度が食べやすく、お好みで味の素や白だしを加えると旨みがアップします。ゆずの皮や鷹の爪を加えると香り高く風味豊かな仕上がりに。30分程度の短時間漬けでも美味しく、一晩置くとより味が馴染みます。あっさりとした味わいで箸が進む一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
