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簡単 白菜の浅漬け　レシピ・作り方

「簡単 白菜の浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
200 円
4.19
(78)

材料たった3つで定番の白菜浅漬けが出来上がります。ほどよい塩気と白菜のシャキシャキの歯ごたえが楽しい一品です。余りがちな白菜の消費にも役立ちます。ご飯のおかずとしても、おつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜は芯を切り落とし3cm幅に切ります。昆布はハサミで千切りにします。
  2. 2 ジッパー付き保存袋に1と塩を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
  3. 3 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 浅漬けは保存に向きませんので、当日中にお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19
78人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな材料と手順で簡単に作れる白菜の浅漬けは、塩加減が特に重要なポイントです。白菜500gに対して塩は1.5%程度が食べやすく、お好みで味の素や白だしを加えると旨みがアップします。ゆずの皮や鷹の爪を加えると香り高く風味豊かな仕上がりに。30分程度の短時間漬けでも美味しく、一晩置くとより味が馴染みます。あっさりとした味わいで箸が進む一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

n.ho
n.ho
塩昆布を使ってもできますか？
kurashiru
kurashiru
風味や調理工程が変わってしまうため、昆布と塩は塩昆布で代用せずに作ることをおすすめいたします。クラシルでは塩昆布を使用した浅漬けのレシピもご紹介しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。

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