冷製ジンジャー豚しゃぶ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにして、水に10分程さらし、水気を切ります。
3. 2 レタスは一口大に手でちぎります。かいわれ大根は半分に切ります。
4. 3 耐熱ボウルに豚ロースと料理酒を入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。豚ロースの色が変わり火が通ったら取り出し、水にさらして冷やします。
5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ、冷蔵庫で15分冷やします。
6. 5 お皿に1、2、水気を切った3を盛り付け、4をかけて出来上がりです。