揚げ餅の明太ソースがけ　レシピ・作り方

「揚げ餅の明太ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご自宅で気軽に作れるおつまみのご紹介です。難しく思われがちな揚げもちですが、コツを掴めばとっても簡単にお作りいただけますよ。明太子のソースをかけることで、お酒も進みます。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

切り餅 4個
水適量
片栗粉大さじ1
ソース
明太子 30g
マヨネーズ大さじ2
めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
揚げ油適量
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. 明太子は薄皮を取り、ほぐしておきます。
1. ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。
2. 切り餅は半分に切り、水にくぐらせ、片栗粉をまんべんなく付けます。
3. 鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。1分ほど揚げ、中までやわらかくなったら油を切ります。
4. 器に盛り付け、1をのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

餅を揚げる際は、膨らんでくっつきやすくなるので菜箸で離してください。召し上がるときはよく絡めて召し上がってくださいね。

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