揚げ餅の明太ソースがけ レシピ・作り方
「揚げ餅の明太ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご自宅で気軽に作れるおつまみのご紹介です。難しく思われがちな揚げもちですが、コツを掴めばとっても簡単にお作りいただけますよ。明太子のソースをかけることで、お酒も進みます。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 切り餅 4個
- 水 適量
- 片栗粉 大さじ1
- ソース
- 明太子 30g
- マヨネーズ 大さじ2
- めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
- 揚げ油 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 明太子は薄皮を取り、ほぐしておきます。
- 1. ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。
- 2. 切り餅は半分に切り、水にくぐらせ、片栗粉をまんべんなく付けます。
- 3. 鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。1分ほど揚げ、中までやわらかくなったら油を切ります。
- 4. 器に盛り付け、1をのせ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
餅を揚げる際は、膨らんでくっつきやすくなるので菜箸で離してください。 召し上がるときはよく絡めて召し上がってくださいね。
たべれぽ
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