田楽みそのせ ふっくらジューシー和風ハンバーグ レシピ・作り方

「田楽みそのせ ふっくらジューシー和風ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

面倒なソース作りも、田楽みそをのせるだけでとっても美味しい和風ハンバーグに早変わり!仕上げにしそをのせてお召し上がりいただくと口の中でふわっと香りが漂い、田楽みそとのバランスのいい組み合わせがご堪能いただけます。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 合挽き肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 大葉6枚
  • スライスチーズ1枚
  • ①パン粉大さじ2
  • ①牛乳大さじ1
  • ①卵1個
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①ナツメグ少々
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • 田楽みそ適量
  • 白ごま適量
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    タマネギをみじん切りにしたら600Wの電子レンジで1分半加熱
  2. 2.
    合挽き肉に①を全部加え、よく混ぜたらチーズを挟んで成形する
  3. 3.
    油を温めたフライパンで中火で5分程焼く
  4. 4.
    半分くらいまで色が変わってきたらひっくり返して、水を少し入れ蓋をして更に5分焼く
  5. 5.
    十分に焼けたら、更に盛り付け田楽みそ、お好みでしそ、ごまを振りかけて完成

料理のコツ・ポイント

・ハンバーグは焦げすぎないように、火加減に気をつけて焼いてください。
・具材を形成する時は、手の平に少し油を伸ばしておくとまとまりやすくなります。
・チーズを包む時はしっかりとはみ出さないように具材を繋げてください。

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