ビーツのラぺサラダ レシピ・作り方

「ビーツのラぺサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色鮮やかなビーツをラぺにしたレシピのご紹介です。ブルーベリーの甘みとトマトの酸味がビーツによく合い、色味も綺麗なサラダです。お好みでナッツ類やチーズを入れても美味しいですよ。おもてなし料理や、パーティー料理に最適ですので、ぜひお試しください。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ビーツ 150g
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/4
  • トマト 1/2個
  • ブルーベリー 15g
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • マスタード 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ふたつまみ
  • ディル (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. ビーツは綺麗に洗い、皮を剥いておきます。 トマトとブルーベリーは綺麗に洗っておきます。
  2. 1. トマトは一口大に切ります。
  3. 2. ビーツは千切りにします。
  4. 3. ボウルに2と塩を入れ、5分程置きます。
  5. 4. ボウルにドレッシングの材料を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜます。
  6. 5. 1、水気を絞った3、ブルーベリーを入れて、よく和え、味を馴染ませます。お皿に盛り付け、ディルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 砂糖はちみつで代用していただいても美味しいですよ。 ビーツから出る水気はしっかりと絞ってください。

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