お手軽 餃子の皮でミニ広島風お好み焼き レシピ・作り方

「お手軽 餃子の皮でミニ広島風お好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の皮を使った、簡単広島風お好み焼きの紹介です。ミニサイズなので、おもてなしの前菜やお子さんのおやつに最適です。具材はイカやエビなどの海鮮もおすすめです。お好みでアレンジしてぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 焼きそば麺 1玉
  • 焼きそばソース 小さじ2
  • 餃子の皮 2枚
  • 具材
  • 豚バラ肉 30g
  • キャベツ 120g
  • もやし 60g
  • 天かす 小さじ2
  • かつお節 2g
  • とろろ昆布 2g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • サラダ油 小さじ2
  • トッピング
  • お好み焼きソース 大さじ2
  • 青のり 適量

作り方

  1. 1. キャベツは千切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は6cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、餃子の皮をのせ、かつお節、とろろ昆布を散らします。
  4. 4. 1、もやし、塩こしょう、天かす、2をのせて、弱火で10分程キャベツがしんなりとなるまで、蒸し焼きにします。ヘラを2本使って裏返します。
  5. 5. フライパンの空いたスペースに、弱火のまま、焼きそば麺を入れてほぐしたら焼きそばソースで味を調えます。
  6. 6. 4を5の上にのせ焼きそばの端がカリッとするまで弱火のまま10分程焼きます。
  7. 7. 空いたスペースに、卵を割り入れて黄身をつぶし6をのせて1分焼き、裏返し表面にお好み焼きソースを塗ります。
  8. 8. 器に盛り付け、青のりを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでソースの量を調整してください。 裏返す際に具材がずれた場合はヘラで整えてください。

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