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そば粉のクッキー レシピ・作り方
「そば粉のクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
100分
費用目安
400円
4.32(18)
そば粉のクッキーのレシピのご紹介です。薄力粉を使用しないグルテンフリーのお菓子です。サクサクでほろっとした食感でとってもおいしいですよ。お菓子作りが苦手な方でも簡単にお作りいただけます。ぜひおためしくださいね。
材料（18枚分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1ボウルに無塩バターと三温糖を加え、泡立て器ですり混ぜます。
- 2卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。
- 3そば粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、手でひとまとめにします。
- 4ラップに包み、直径4cmほどの棒状にし、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
- 5オーブンを170℃に予熱します。4を1cm幅に切り、天板に並べます。
- 6170℃のオーブンで12分程、こんがり焼けたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予 熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
18人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
そば粉の香ばしい風味が特徴のホロホロ・サクサク食感のクッキーです。噛むほどにそばの香りが広がり、口の中でほろほろと溶けていく優しい味わいが魅力。グルテンフリーでヘルシーな上、バターと砂糖を使ったやさしい甘さが好評です。薄力粉を混ぜるとふんわり食感に、卵白を加えるとしっとり感が出るなど、アレンジも楽しめます。子供のおやつにもぴったりですよ。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか？+A焼く前の生地の保存期間は冷蔵で当日中、冷凍で1週間が目安です。冷凍保存した場合は冷蔵庫で自然解凍し、生地が扱いやすくなってから成形してください。
