クリームチーズ入り洋風親子丼 レシピ・作り方

「クリームチーズ入り洋風親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

親子丼を洋風にアレンジレシピのご紹介です。有塩バターの風味とクリームチーズのコク、鶏もも肉のうま味を卵がたっぷりと吸ってごはんと一緒に食べるととてもよく合い、おいしいですよ。ランチにも夕飯にも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏もも肉 150g
  • 塩こしょう (下味用) 小さじ1/4
  • 玉ねぎ 30g
  • クリームチーズ 40g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • 100ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • トッピング
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. クリームチーズは4等分に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉はボウルに入れて塩こしょうを入れ揉みこみます。
  5. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3を皮目から焼き、焼き色がついたら1を入れて炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透き通ったら水、①を入れ中火のまま3分程煮込み、鶏もも肉に火が通ったら2、溶き卵を入れて半熟状になったら火から下ろします。
  7. 6. 器にごはんを盛り付けて5をのせて、パセリを材料を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。クリームチーズは風味は変わりますがピザ用チーズや、粉チーズ等、お好みのチーズを使用していただいてもおいしく召し上がることができます。塩加減は、お好みで調整してください。

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