メカジキとカリフラワーのクリーミーマヨ和え　レシピ・作り方

手順

• 1かいわれ大根は根を切り落とします。
• 2カリフラワーは茎を切り落とし、小房に分けておきます。
• 3メカジキは一口大に切ります。
• 4ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせたら、2と3を付けます。
• 5鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、4をきつね色になるまで揚げ、油切りをします。
• 6ボウルにマヨクリームの材料を入れ混ぜ合わせたら、5を入れ和えます。
• 7皿に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。