マッシュルームと鶏もも肉の柚子胡椒クリームスパゲティ レシピ・作り方

「マッシュルームと鶏もも肉の柚子胡椒クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今日のご飯に変わり種のクリームパスタはいかがでしょうか?クリーミーなソースにピリリとしたゆず胡椒のアクセントが効いた、クセになるスパゲッティです。マッシュルームと鶏もも肉に相性ばっちりですよ!ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • 鶏もも肉 100g
  • 塩 (下味用) 少々
  • ホワイトマッシュルーム 3個
  • ニンニク 1片
  • 生クリーム 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 少々

作り方

  1. 1. ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2. マッシュルームを半分に切ってから薄切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉を一口大に切り、塩をふって揉み込みます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を香りが立つまで炒めます。
  5. 5. 3を入れて火が通ったら、2を入れて軽く炒めます。
  6. 6. 生クリームとめんつゆ、ゆず胡椒を入れて2分ほど煮詰めたら一度火から外しておきます。
  7. 7. 鍋にお湯を入れて沸騰させ、塩を入れて、スパゲティのパッケージの表記通りに茹でます。茹であがったら湯切りします。
  8. 8. 6を再度火にかけ、7を絡ませたら、器に盛り、小ねぎをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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