油揚げ入り大根めし レシピ・作り方

「油揚げ入り大根めし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材は大根と油揚げのたった二つだけの、シンプルだけれど味わい深い大根飯はいかがでしょうか。少ない材料を使って炊飯器で簡単に作れて、大根と油揚げの素朴で優しい味が味わえます。ぜひ、一度作ってみてください。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
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材料(2合分)

  • 2合
  • 適量
  • 大根200g
  • 油揚げ1枚
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗っておきます。大根は皮を剥いておきます。油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1.
    大根は8mm角位の角切りにします。
  3. 2.
    油揚げは半分に切って8mm角位の角切りにします。
  4. 3.
    炊飯器に米、①と2合の目盛りまで水を入れ、1、2を加え、全体をかき混ぜたら炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったら器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は3合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

たべれぽ

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