牛肉とパクチーのエスニックサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。長ねぎ斜め薄切りにします。みょうがは千切りにします。
2. 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらし5分程度置き、よく水気を切ります。
3. 3. 耐熱ボウルに牛もも肉を入れ、ふんわりとラップをして、500Wの電子レンジで火が通るまで2分程度加熱します。
4. 4. 粗熱が取れたら細かくほぐします。
5. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせ、1、２、４を入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。
6. 6. 器に盛り付けチリパウダーを振りかけたら出来上がりです。